Nieuws

Toko Lo genomineerd voor Gouden Kookboek

Lola van Ruler’s kookboek Toko Lo is door de vakjury, onder leiding van culinair schrijfster en presentatrice Nadia Zerouali, geselecteerd als één van de vijf kookboeken die kans maakt op Het Gouden Kookboek. Deze prijs wordt jaarlijks uitgereikt aan het beste Nederlandstalige kookboek van het afgelopen jaar.

Moesson sprak eerder met Lola van Ruler over haar Toko Lo, waar ze 19 mei mee debuteerde, en ontdekte hoe het allemaal begon:

‘Het is bizar hoe snel de tijd gaat. Toen ik pas begonnen was had Moesson mij ook al eens voor een interview gevraagd. Ik was toen net ingeschreven bij de Kamer van Koophandel en had het idee dat er een klein berichtje over mijn bedrijf gepubliceerd ging worden. Dat het een groot interview werd was toen echt een verrassing, ik voelde mij een soort mini-celebrity.
In die tijd stond ik bijna elk weekend wel op een pasar of kumpulan en de mensen herkenden mij van het stuk. Moesson heeft mij vanaf het begin zoveel support gegeven.

De afgelopen jaren is er veel veranderd, ten goede moet ik zeggen. Door de vele pasars waar ik stond, wisten klanten mij al snel te vinden. Mond-tot-mondreclame werkt echt het beste, zeker in de Indische community. Als ze terugkomen of meerdere bestellingen bij je plaatsen, dan weet je dat je goed zit. Na een tijdje kreeg ik steeds meer bestellingen en cateringklussen waardoor ik niet meer elk weekend op een evenement kon staan. Ik kreeg opeens ook vragen als “Kun je ook soto ajam voor zestig personen maken?” of “Zou je willen proberen om de cake precies te maken zoals mijn oma het deed?” In het begin gaf ik daar gehoor aan, maar het werd op die manier wel een beetje rommelig. Toen ben ik met een eigen assortiment begonnen.
Het grappige was dat klanten dachten dat ik een fysieke toko had, Toko Lo suggereert een echte toko. Ze keken nogal eens raar op als ze aan kwamen rijden en ze voor een rijtjeshuis moesten parkeren. Tien minuten later zaten ze dan wel weer gezellig aan de koffie bij mijn ouders op de bank. Maar dat heeft ook wel iets moois, het was altijd een fijne inloop.’ (Moesson, mei 2021)

Op 4 november tijdens de Avond van het Kookboek zal de winnaar van het Gouden kookboek 2021 bekend worden gemaakt. Deze uitreiking vormt daarnaast de aftrap van de Kookboekenweek, die van 5 tot en met 15 november plaatsvindt.